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Aflatoxinas
Son
producidas por variedades de hongos como el Aspergilus flavus y
Aspergilus parasiticus. Los cerdos expuestos a consumos leves por
períodos largos producirán efectos subagudos más que agudos y los
efectos pueden tardar de 4-6 semanas en aparecer.
Las
aflatoxinas son depresoras del sistema inmune, disminuyen el consumo
de alimento, son hepatotóxicas, ocasionan ictericia, producen
anemia, nefrosis, hemorragias sistémicas, muerte. Aunque no tienen
un efecto directo sobre el tracto reproductivo, pueden ocasionar
abortos y agalaxia, también pueden ser transferidas desde el útero
a los lechones afectando la respuesta inmunológica de estos y
afectar el índice de crecimiento de lechones que ingieran
aflatoxinas por la
leche materna.
Zearalenona
Es
también conocida como F2 y producida por el Fusarium roseum y
Fusarium graminearum.
La
Zearalenona no es tóxica de forma aguda a diferencia de otras
micotoxinas pero tiene un fuerte efecto estrogénico, ocasionando
edema y enrojecimiento de vulva, agrandamiento de glándula mamaria
y de pezones, infertilidad, atrofia de ovarios, anoestro, pseudo preñez,
debido a la retención del cuerpo lúteo, mortalidad embrionaria y
aborto, reducción del tamaño de camada, lechones débiles al
nacimiento con splayleg y prolapsos
vaginales y rectales.
En
verracos jóvenes actúa produciendo edematización de prepucio y
alargamiento de pezones, atrofia testicular, feminización,
disminución de la líbido y caída de cerdas. Afecta la calidad
seminal y reduce
la producción de esperma.
Los
verracos adultos no se afectan a concentraciones
de 60 ppm.
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